12 Ağustos 2014 Salı

 Şu rahatlığa bakarmısınızzz....
 
Ve şu masumiyete.....

10 Şubat 2014 Pazartesi

Kuzenimin birinci yaş günü



Kuzenimin ikizlerinin  birinci yaş günü.... Pastasını ve kurabiyelerini kendisi hazırladı ,harika olmuş ,afiyetle yedik,elerine sağlık....

16 Ocak 2014 Perşembe

KÖFTELİ NOHUT YEMEĞİ

Malzemeler:


2 su bardağı nohut(akşamdan bol suyla ıslatın)
1 büyük boy soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
 sıvıyağ

Köftesi için:
100 gr kıyma
1 küçük soğan(rendelenmiş)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
biraz bulgur

Yapılışı:

İlk olarak akşamdan ıslattığınız nohutları bol suda haşlayın.Nohutlarınız haşlanırken bir tabakta bütün köfte malzemelerini alıp,yoğurun.Yoğurduğunuz malzemeden ceviz büyüklüğünden parçalar koparıp,yıvarlayın.Tencereye yağı koyup,yemeklik doğradığınız soğanı kavurun.Salçaları ekleyip,karıştırın ve nohutu ekleyin.Nohutların üzerini örtecek kadar sıcak su koyup,köfteleride ilave edip,nohutlar iyice yumuşayıncaya kadar kısık ateşte ve kapağı aralık olarak kaynatın.Ocağı kapatmadan 5 dakika önce,tuz ve şekeri ekleyin.5 dakika sonra ocağı kapatıp,yemeğimizi sıcak servis edin....


Hafta Sonu

Önce kahvaltı sonra gezi.......




3 Ocak 2014 Cuma

OSKAR

Buda bizim bahçenin sahibi oskar ........Şu tatlılığa bakarmısınız?  

2 Ocak 2014 Perşembe

ZEBRA KEK



Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
Yumurta ile şekeri çırpın. Daha sonra süt, sıvıyağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek bildiğimiz kek hamurunu oluşturun. Hazırladığınız hamuru iki eşit parçaya bölün ve ayırdığınız hamurlardan birine kakaoyu ekleyin. Yağlanmış yuvarlak tepsinin tam ortasına hamurlardan sırayla 3 er yemek kaşığını dökün(3 yemek kaşığı kakaolu, 3 yemek kaşığı beyaz). Bu işlemi yaparken ara vermeyin.Daha önceden ısıtılmış fırında 160 derecede keki pişirin.
AFİYET OLSUN....

18 Aralık 2013 Çarşamba

TİRAMİSU


malzemeleri:


  • 2 çorba kaşığı neskafe
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 hazır kakaolu pasta keki
  • 1 çay fincanı ılık süt
  • kakao

Krema malzemeleri;

  • Yarım litre süt
  • 3 kahve fincanı toz şeker
  • 2 kahve fincanı un
  • 1 paket labne peyniri
  • isteğe göre 1 paket krem şantide koyuyorum daha güzel oluyor.
Yapılışı:

Neskafe ve şekeri  ılık süt ile karıştırın. 
Kekin iki parçasını da hazırladığınız nescafeli karışımla ıslatın.
Unu, şekeri, sütü bir tencereye koyup koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. ılıdıktan  sonra labne peynirini ve krem şantiyi ekleyin  bilendırla çırparak pütürsüz olmasını sağlayın.
Hazırladığınız kremanın yarısını  kek parçalarından birinin üzerine sürün. Kekin diğer yarısını üzerine kapatın. Kalan kremayı sürün. Kakao ile süsledikten sonra soğuması için bekletin. Afiyet olsun.

********Arkasındanda bir fincan kahve keyfi*******

15 Aralık 2013 Pazar

orman

Bugün doğada birgün geçirdik..Gerçekten güzeldi.....İşte topladığım kozalaklarım ve dağ çileklerim....
Kozalakları boyamayı düşünüyorum

11 Aralık 2013 Çarşamba

Kabak Tatlısı

Hava o kadar soğukki tatlı yiyip ısınalım diye kabak tatlısı yapayım dedim...ama faydası olmadı.....

Malzemeler : 

1 kilo kadar doğranmış, ayıklanmış tatlı kabağı
Yarım kilo toz şeker
200 gram çekilmiş ceviz 

Yapılışı :

Kabaklar yıkanıp iri parçalar halinde doğranır ve altı düz bir tencereye dizilir. Üzerine şekerin tamamı ilave edilir, tencerenin kapağı kapanır. Yaklaşık 5 saat kadar bu şekilde bırakılır. Bu sürenin sonunda kabak hafifçe sulanır. Bu şekilde kısık ateşe konur. 1 saat kadar ağır ateşte pişirilir. Ilındıktan sonra üzerine çekilmiş ceviz serpilir. 


20 Ağustos 2013 Salı

Fırında Patlıcan

Önce patlıcanların içi için beşamel sos hazırlıyoruz.

beşamel sos

2 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
2 yemek kaşığı (tepeleme) un
1,5 su bardağı süt

yapılışı

2 yemek kaşığı margarini tavaya alın ve ocağı en  kısık haline getirin.Margarin erimeye başlayınca unu ilave edin ve  kavurmaya başlayın. Un rengini çok hafif değiştirince  azar azar sütü ilave edin.Tüm  sütü eklediğinizde tuz ve biber ile tatlandırın. 


Daha sonra ikiye ayırdığımız patlıcanları tavada kızartıp ortalarına hazırladığımız beşamel sosunu koyuyoruz.Üzerine domates ve kaşar peyniri eklediğimiz patlıcanları kaşarlar eriyene kadar fırına atıyoruz.Afiyet olsun.....