16 Ocak 2014 Perşembe

KÖFTELİ NOHUT YEMEĞİ

Malzemeler:


2 su bardağı nohut(akşamdan bol suyla ıslatın)
1 büyük boy soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
 sıvıyağ

Köftesi için:
100 gr kıyma
1 küçük soğan(rendelenmiş)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
biraz bulgur

Yapılışı:

İlk olarak akşamdan ıslattığınız nohutları bol suda haşlayın.Nohutlarınız haşlanırken bir tabakta bütün köfte malzemelerini alıp,yoğurun.Yoğurduğunuz malzemeden ceviz büyüklüğünden parçalar koparıp,yıvarlayın.Tencereye yağı koyup,yemeklik doğradığınız soğanı kavurun.Salçaları ekleyip,karıştırın ve nohutu ekleyin.Nohutların üzerini örtecek kadar sıcak su koyup,köfteleride ilave edip,nohutlar iyice yumuşayıncaya kadar kısık ateşte ve kapağı aralık olarak kaynatın.Ocağı kapatmadan 5 dakika önce,tuz ve şekeri ekleyin.5 dakika sonra ocağı kapatıp,yemeğimizi sıcak servis edin....


Yorum Gönder